สร้างงาน สร้างอาชีพ

การทำหมูหยอง ทำเองได้ สามารถปลดหนี้ สร้างรายได้ สร้างอาชีพ รายได้ดี

ขอต้อนรับสู่เว็บไซต์ สยามโลน แหล่งรวมรวมคำแนะนำเรื่องการสร้างอาชีพ เพื่อการปลดหนี้ ช่องทางในการทำเงิน รูปแบบต่างๆ ที่สามารถนำไปต่อยอดไอเดีย เพื่อปลดหนี้ สร้างรายได้เสริม ได้หลากหลาย ในวันนี้เรามีข้อมูลดีๆ มานำแนะนำให้เป็นอีกทางเลือก ของการสร้างรายได้ ขอนำเสนอให้รู้จักกับ หมูหยอง

ทำหมูหยองขาย สร้างรายได้ ปลดหนี้

เงินลงทุน: โดยประมาณ 5,000 บาท (เตาพร้อมถังแก๊ส ราคา 2,000 บาท เครื่องปิดปากถุงพลาสติกราคา 1,500 บาท)
รายได้: ประมาณ 1,500 บาทขึ้นไป ต่อ 10 กิโลกรัม
วัสดุอุปกรณ์: เตาพร้อมถังแก๊ส กระทะ ตะหลิว ไม้พายสำหรับกวน หม้อ ทัพพี เครื่องปิดปากถุงพลาสติก ถุงพลาสติก
แหล่งจำหน่ายวัสดุและอุปกรณ์:   เวิ้งนาครเขษม สำเพ็ง และร้านจำหน่ายวัสดุอุปกรณ์ทั่วไป

ส่วนผสม:
– หมูเนื้อแดง 10 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 1.2 กิโลกรัม
– ซีอิ้วขาว 500 กรัม เกลือป่น 40 กรัม
– โป๊ยกั๊ก ผสมอบเชย 200 กรัม

วิธีทำ:
1. นำหมูเนื้อแดงเลาะมันและพังผืดออกให้หมด หั่นตามความยาวของเส้น เนื้อประมาณ 2-4 นิ้ว
2. นำเนื้อหมูใส่หม้อโดยใส่น้ำให้ท่วมเนื้อหมู แล้วใส่โป๊ยกั๊กผสมกับอบเชยลงไป ต้มด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง
3. เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใช้ทัพพีตักฟองที่เกิดจากการต้มออกให้หมดก่อนใส่ซีอิ้วและเกลือลงไป หากตักฟองออกทีหลังจะทำให้เสียรสชาติได้ เพราะเครื่องปรุงถูกตักทิ้งไปด้วย
4. ต้มต่อไปอีกประมาณ 3–4 ชั่วโมง จนเนื้อหมูเริ่มเปื่อย จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไป ต้มจนเหลือน้ำเพียงเล็กน้อยเกือบแห้ง ยกลงจากเตา ใช้ไม้พายยีเนื้อหมูให้เป็นเส้น
5. ตั้งกระทะบนเตาโดยใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน นำเนื้อหมูที่ยีแล้วมาผัดโดยใช้ไม้พายกวนพร้อมกับตะหลิวผัดให้เป็นเส้นเล็กๆ ฝอยๆ พร้อมกันทั้ง 2 มือ เพื่อทำให้เส้นใยเนื้อหมูได้รับความร้อนเท่าๆ กันทุกเส้น ที่สำคัญคือต้องควบคุมไฟไม่ให้อ่อนหรือแรงเกินไปสังเกตจากไอน้ำในกระทะที่จะ ลอยขึ้นมาไม่มากหรือน้อยเกินไป
6. เมื่อผัดจนเส้นใยเนื้อหมูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนให้หยุดใช้ไม้พาย ใช้เฉพาะตะหลิวเท่านั้น เพราะไม้พายจะทำให้เส้นใยขาดและป่น จากนั้นให้ผัดหมูหยองในกระทะจนแห้ง
7. นำหมูหยองขึ้นจากกระทะใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น แล้วบรรจุใส่ถุงพลาสติก ปิดปากถุงให้สนิท นำออกจำหน่าย

แหล่งจำหน่าย:   ตลาดฝากขายหรือขายส่งร้านค้า มินิมาร์ท ซุปเปอร์มาร์เก็ต
สถานที่ฝึกอบรม:  สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตพระนครใต้ โทร. 211-2052, 211-2056

ข้อแนะนำ
:
1. หากเนื้อหมูที่นำมาใช้เป็นหมูตัวผู้ (ถ้าทราบ) ต้องเพิ่มปริมาณโป๊ยกั๊กและอบเชยลงไปอีกเท่าตัว เพื่อดับกลิ่นเหม็นเขียวของหมูตัวผู้และเวลาต้มต้องหมั่นตักเนื้อหมูขึ้นมา ดมว่าหมดกลิ่นเหม็นเขียวหรือยัง หากยังให้ใส่เพิ่มลงไปอีกจนกว่าจะหมดกลิ่น
2. หากเนื้อหมูที่นำมาใช้เป็นพ่อหมูหรือแม่หมู ต้องใช้เวลานานขึ้น เพื่อต้มให้เปื่อยเพราะเนื้อเหนียวกว่าเนื้อหมูขุน
3. หากใส่น้ำตาลทรายมากเกินไป เมื่อนำเนื้อหมูไปผัดในกระทะจะทำให้ไหม้ติดกระทะได้ง่าย และควรระวังอย่าให้ไฟแรงหรืออ่อนเกินไปในขณะผัด
4. ควรบรรจุหมูหยองใส่ถุงพลาสติกหรือภาชนะรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือกลม เพื่อป้องกันหมูหยองหักป่น
5. หากผลิตจำหน่ายในปริมาณมาก ควรซื้อเครื่องกวนหมูหยอง ราคาประมาณ 25,000 บาท

หวังว่าข้อมูลที่เราได้นำเสนอในวันนี้ จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านบ้างไม่มากก็น้อย และ หวังว่าจะสามารถเป็นอีกไอเดีย หรือ อีกหนึ่งช่องทางที่สามารถช่วยให้ทุกคน ปลดหนี้ สร้างอาชีพ สร้างรายได้  และ ประกอบธุรกิจส่วนตัว ได้อย่างยั่งยืนและมั่นคงในอนาคต

หมวดหมู่
สร้างงาน สร้างอาชีพ
คำค้นหา
ธุรกิจส่วนตัวปลดหนี้รายได้เสริมสร้างรายได้สร้างอาชีพหมูหยอง

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : การทำหมูหยอง ทำเองได้ สามารถปลดหนี้ สร้างรายได้ สร้างอาชีพ รายได้ดี

ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

แสดงความคิดเห็น

ร่วมแสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่

ความคิดเห็น

Back to top button